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1月27日(木)の献立

2022年1月27日 12時25分
食育

 今日の献立は、「裸麦パン、牛乳、春巻き、ひじきの甘酢和え、ポークビーンズ、キウイフルーツ」でした。大麦の中でも裸麦は、脱穀すると簡単に殻が取れるのが特徴です。愛媛県は裸麦の生産量が日本一で、全生産量のおよそ半分を占めています。西条、今治、松山など瀬戸内海に面した地域で栽培されています。秋に種をまき、厳しい冬を越えて、5月下旬頃収穫されます。