１１月１９日（金）の献立
2021年11月19日 12時30分今日の献立は、「ご飯、牛乳、鮭のチャンチャン焼き、ひじきの甘酢和え、かき玉汁、ぶどうゼリー」でした。「鮭のチャンチャン焼き」は、秋から冬にかけてとれる鮭と旬の野菜を蒸し焼きにして味噌で味付けした料理です。北海道の石狩地方の漁師町が発祥と言われていますが、今は全国的にも有名となっています。名前の由来は、「ちゃんちゃんと作れるから・・」、「お父ちゃんが作るから・・」、「焼くときに鉄板とヘラがチャンチャンという音を立てるから・・」など、様々な由来が伝えられています。